![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚片 ：
250 輔料
糖 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量白胡椒 ：
適量料酒 ：
適量蛋清 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量白醋 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚片用鹽、蔥薑蒜水、白胡椒、白醋、料酒、糖、蛋清、生粉醃兩個小時。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.水裡加蔥段、薑片，把水燒開後調成小火，把魚片倒入水中。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.在微微沸的水中，把魚片咕嘟個5分鐘。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再開大火，把水燒大開，關火。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.魚片出鍋。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中留一點點湯，加糖、鹽、老抽、醋和溼澱粉，做成糖醋汁。
![口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感豐厚的糖醋魚片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.糖醋汁澆到魚片上。
烹飪技巧
痛風患者不宜吃魚：因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
千里飄香谷
