口感豐厚的韭苔炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入碗中，加少許水攪勻。

2.韭苔洗淨後切成小段備用。

3.熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟。

4.放入韭苔翻炒翻炒。

5.放入少量的料酒翻炒翻炒。

6.調入適量鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻即可。

烹飪技巧

打蛋液時放入少量的水攪勻炒出來的雞蛋更鬆軟。