美味無窮的紅燒海鰻魚的做法圖解

親愛的朋友大家好。今天為大家介紹的這道菜是紅燒海鰻魚。紅燒海鰻魚肉質鮮美，味道濃郁略帶辣味。老人和小孩都非常的喜歡吃，而且魚肉也是最健康的肉類之一，平時多吃些魚肉對身體健康還是非常有好處的。今天我們就來學習這道菜吧。

主料

海鰻魚 ：350克
青紅椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
醋 ：適量
生薑 ：適量
老抽 ：適量
白酒 ：適量
香葉 ：適量
橙皮 ：適量
冰糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

海鰻魚收拾乾淨，切小段

第二步

用適量鹽、白酒醃十分鐘

第三步

姜、大蒜拍碎

第四步

鍋燒油放姜、蒜、香葉、橙皮炒一下，然後放鰻魚，加水煮

第五步

煮開後加鹽、老抽、醋、冰糖、青紅椒繼續煮

第六步

大火收汁即可

烹飪技巧：

海鰻魚腥味比較大.所以我用了白酒醃製.還加了橙皮.所以吃的時候一點不腥海鰻魚腥味比較大.所以我用了白酒醃製.還加了橙皮.所以吃的時候一點不腥