![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白魚 ：
3條 輔料
白砂糖 ：
適量蒜頭 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把白魚洗乾淨，然後控水備用
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把白魚切成2段，背上劃開
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備一下蒜頭和生薑
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡放油，把油燒開
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5.把生薑和蒜頭倒入鍋中
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6.把白魚放油鍋裡煎一下
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把白魚煎至2面金黃色
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放料酒，醬油，白砂糖，醋，鹽和適量水，大火煮開之後小火燉一下，待湯汁收幹後放適量雞精調味即可
![百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "百吃不厭的紅燒白魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.這樣紅燒白魚就做好咯，賣相不太好，不過味道真心好，嘻嘻～～
烹飪技巧
紅燒白魚油要比平時炒菜多放一些，這樣紅燒的魚比較香
千里飄香谷
