百吃不厭的白菜肉丸湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
甜麵醬 ：少量
腐乳 ：少量
鹽 ：適量
胡蘿蔔丁 ：適量

具體步驟

1.準備好蔥花和薑絲

2.小白菜洗淨控水

3.肉切小塊，姜切末

4.剁成肉末

5.加入少量胡蘿蔔丁

6.加入甜麵醬和腐乳

7.攪拌均勻

8.入冰箱冷藏20分鐘

9.油熱下入蔥花爆香

10.加入適量清水

11.取一小塊肉餡兒團成丸子

12.下入清水中

13.一一下入

14.水燒開下入小白菜

15.加入適量鹽調味即可

烹飪技巧

下入肉丸的時候，水溫一定要低一些，肉丸才不會飛~