百吃不厭的紅辣椒泡菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將新鮮紅辣椒、大蒜洗淨後瀝乾水份，用鹽水(1/3杯鹽溶於1杯水)醃泡2天后，再將鹽水倒掉一半，再加入2杯水後，一起置於甕中。

2. 將調味料與薑片一起放入甕中冷藏醃漬1星期以上，待入味即可食用，約可儲存10天。