主料
輔料
具體步驟
1.小白菜摘好洗淨
2.將小白菜氽水
3.氽水後的小白菜過冷河後瀝水
4.熱鍋下油,爆香蒜頭後將小白菜倒入翻炒
5.然後加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味後即可上碟
烹飪技巧
小白菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食