![百吃不厭的醬燜鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "百吃不厭的醬燜鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮鯽魚 ：
2條 輔料
油 ：
適量料酒 ：
15 姜 ：
適量 醬油 ：
10米醋 ：
20 八角 ：
2個蔥 ：
2根蒜蓉辣醬 ：
8豆瓣醬 ：
15老抽 ：
5白糖 ：
10 具體步驟
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1.收拾乾淨
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2.打花刀，加料酒、蔥絲、薑末醃製10分鐘，中間翻回面
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3.瀝乾
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4.切段
5.切絲
6.用姜塊擦鍋
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7.燒熱鍋加油，煎
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8.待魚兩面煎黃，挪至鍋邊，用餘油炒香蔥姜八角
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9.加入輔料 4加入輔料4~11炒出醬香味
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10.加入清水，以沒過魚為準。小火燉20分鐘
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11.大火收汁
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12.出鍋
烹飪技巧
醬料可根據個人口味新增
千里飄香谷
