百吃不厭的肉炒茭白如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茭白，肉，姜切好備用。

2.油鍋燒熱，放姜，放豬肉。

3.放茭白，放鹽翻炒，再放水稍煮一會兒，出鍋前放點雞精。

烹飪技巧

由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。