誘人的蒜蓉粉絲烤蝦如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

基圍蝦 ：450
龍口粉絲 ：2把

輔料

姜 ：4片
生抽 ：2大匙
蒜 ：2頭
鹽 ：1/2大匙
剁椒 ：1/2大匙
食用油 ：2大匙
黃酒 ：1大匙
糖 ：1/4小匙
白胡椒粉 ：1/4小匙

具體步驟

1.1、粉絲提前用開水浸泡

2.蝦洗淨，在背脊處開一刀，去除蝦線

3.處理好的蝦全部放入料理盆中，加入生薑2片、生抽、料酒、鹽、白胡椒粉和糖

4.將其拌勻

5.將三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌勻後蓋保鮮膜冷藏醃製1-2小時

6.將剩下的兩片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，與剁椒一起放入小碗。將食用油上鍋燒熱熬至冒煙後澆入

7.披薩盤或者烤盤鋪錫紙，將泡好的粉絲稍微瀝一下水分放入烤盤。取出醃製好的蝦，將其中的醃料倒入烤盤與粉絲拌勻（覺得不夠可以再加點生抽）

8.將醃製好的蝦擺在粉絲上，淋上步驟5做好的蒜茸和油

9.放入預熱好的烤箱，中層上下管200度烤制15分出爐

10.熱氣騰騰最好吃~，粉絲是真愛啊

烹飪技巧

PS:1、愛粉絲可以多多放，調料適當增加就好。不過感覺2把真的要吃飽了耶。。2、蝦品種隨意