在家做的葡式蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把蛋撻皮從冰箱取出化凍。

2.將2個蛋黃、白糖混合。

3.將淡奶油、牛奶混合。

4.篩入10g低筋粉。攪拌均勻。

5.倒入蛋黃液攪拌均勻。將蛋撻液過濾一遍。

6.將蛋撻液過濾第二遍。

7.將蛋撻液倒入蛋撻皮，每個約3/5這麼多。

8.放入預熱200度的烤箱。

9.200度15-20分鐘。

10.火候比較嫩的葡式蛋撻做好啦。

烹飪技巧

蛋撻液過濾兩遍效果好。注意火候掌握，喜歡嫩一點的就烤15分鐘，也可以烤20分鐘。