準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
水 :
130玉米油 :
15鹽 :
2 雞蛋 :
1個 白砂糖 :
40 麵包粉 :
300酵母 :
3 輔料
黑芝麻粉 :
適量 具體步驟
1.各種材料放入麵包機開啟兩個和麵程式合成可以拉出薄膜的麵糰
2.發酵至2倍大
3.取出排氣
4.分成等分的三份
5.擀成長舌狀捲起來
6.旋轉90度再次擀開成長舌狀
7.撒上適量黑芝麻粉
8.捲起來
9.放入模具中進行二次發酵,發至7分滿蓋上蓋子,送入預熱好的烤箱下層180度40分鐘即可
烹飪技巧
沒有蓋子在中途上色以後加蓋錫紙