自制黑芝麻桃酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.低筋麵粉過篩和泡打粉、小蘇打混合均勻

2.在麵粉中間挖一個洞，打入雞蛋

3.加入白糖慢慢和周圍麵粉混合

4.混合的時候分次加入玉米油（植物油）

5.直到揉成一個麵糰

6.麵糰分成30g一份，團成小團

7.按成餅，中心用裱畫嘴摳出空心

8.表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻

9.烤箱上下火180度預熱16-18分

烹飪技巧

1、有臭粉的話加入2.5g臭粉，把泡打粉的份量減至2.5g2、烤箱一定要預熱到溫度，溫度不到開裂效果不好3、我的烤箱不可調節上下火，可調節的可用上火190度下火160度烤制16分鐘左右