香香黑芝麻土司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶溫熱後加酵母溶化，奶油放室溫下軟化；

2. 除黃油外的材料攪拌成團，至有筋性後加入黃油，揉至麵筋擴充套件完成階段（可拉出薄膜），加入黑芝麻拌勻；

3. 收成一個光滑的麵糰，於溫暖處基礎發酵至麵糰兩倍大，手指蘸粉戳到底，指孔不回縮即可；

4. 把麵糰分割成3份，滾圓，於室溫下鬆弛15分鐘；

5. 收口朝下，擀成長舌形，翻面，收口朝上捲起；

6. 排入模具中做最後發酵，至8分滿時，蓋上蓋子，上下火180度烤40分鐘。