一直很喜歡吃麵包,特別是黑芝麻排包,但是我們南方的主食一直是米飯,吃久了也膩了,那就換一換主食吧!誰說只有米飯才是主食呢?今天我要跟大家分享的另一種主食就是——黑芝麻排包,一直很喜歡吃黑芝麻排包,所以就經常琢磨著各種黑芝麻排包的做法,黑芝麻排包是我最喜歡並且最容易做的麵包之一了。可以當作早點或者下午茶。
主料
麵粉 :適量輔料
淡奶油 :適量具體步驟
除黃油和黑芝麻外,所有材料放入麵包桶內,選擇imix程式揉麵15分鐘,加入30克軟化的黃油,再揉10分鐘
揉成薄膜狀
發酵兩倍大
取出排氣並分成小份,擀成牛舌狀,捲起搓長
擀成牛舌狀,捲起搓長
發至2倍大,在表面塗上一層蛋液,撒上適量的黑芝麻
放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘,至表面金黃即可