準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋
麵粉 :
120 黃油 :
75全蛋液 :
15 輔料
黑芝麻 :
10糖粉 :
50 具體步驟
1.準備好所有材料
2.黃油提前軟化
3.加入糖粉攪拌均勻
4.再加入全蛋液攪拌均勻
5.倒入洗淨的黑芝麻
6.倒入低筋麵粉
7.用刮刀翻拌均勻
8.將麵糊倒入鋪了保鮮膜的盒子整型,並放入冰箱冷凍1小時。
9.取出面胚用刀切成在厚度的餅片。
10.擺入不沾烤盤餅胚之間留問隔。
11.放入預熱好的烤箱,上下火,中層,170度烤20分鐘
12.烤好取出晾涼
烹飪技巧
面胚一定要冷凍至硬後再切塊,軟的不好切。黑芝麻一定要清洗晒乾才用。