酸甜不膩圖解|水果湯圓——山楂湯圓

明天就是元宵節了，我母親也開始籌備糯米粉，黑芝麻，白糖，準備包湯圓。每年看著她包黑芝麻白糖餡湯圓，我實在是吃膩了。作為一個甜食愛好者，我的確是喜歡吃甜湯圓，但是每年一成不變的芝麻湯圓我是真的無法動口。於是我決定等它做完後霸佔廚房給自己做一道水果湯圓，即山楂湯圓。

主料

山楂 ：100g
糯米粉 ：150g

輔料

白糖 ：適量
熟芝麻 ：35g
水 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

用吸管去核

第三步

把山楂放入料理機中打成泥後裝碗，加入糖，芝麻拌勻

第四步

糯米粉與水混合揉成麵糰

第五步

取一塊麵團，把它壓平，放一勺山楂醬

第六步

收口，包起來

第七步

揉圓裝盤裡

第八步

鍋中倒水，大火燒開，然後下湯圓，煮熟後關火

第九步

裝碗即可開吃啦

烹飪技巧：

糖可以根據自己喜好加入