蒸鱸魚 怎麼做|蒸鱸魚 的做法

“作為東北人，對清蒸菜系不是十分的鐘愛，但作為一個美食愛好者，不管什麼樣的菜系都得嘗試去做；清蒸鱸魚屬於廣東省特色菜之一，口味鹹鮮；做此菜最好是選用新鮮的魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸鱸魚 的做法步驟

• 1、新鮮鱸魚一條，一斤左右最好，處理乾淨，放少許鹽料酒蔥姜醃製

• 2、準備蔥姜幹辣椒絲

• 3、醃製好的魚放入盤中，用筷子架起來，這樣會更容易蒸熟

• 4、水燒開上汽後，放入魚，開始大火蒸制

• 5、78分鐘後出鍋即可，趁熱放入先前準備好的蔥姜乾紅辣椒絲

• 6、倒入蒸魚豉油

• 7、再淋入熱油即可