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養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.92W

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解

山藥具有補脾、養胃、助消化等作用，胡蘿蔔具有美容和豐富的維生素等作用，山藥和胡蘿蔔都是燉湯常用的神搭配，搭配起來營養更豐富、湯更加濃郁，看著也非常食慾。秋冬季節養生必備的健康飲食，不僅暖心也暖胃，

主料

排骨：300g
胡蘿蔔：100g
山藥：100g

輔料

姜：5g
鹽：2g

詳細步驟：

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第2張

第一步

準備好材料，洗淨胡蘿蔔山藥排骨

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第3張

第二步

排骨下鍋焯水撈出

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第4張

第三步

重新加水放入排骨和薑片，開大火燒開後轉小火

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第5張

第四步

將胡蘿蔔和山藥切成滾刀（山藥最好下鍋前現切，因為會變黑）

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第6張

第五步

排骨燉半個小時後放入山藥胡蘿蔔，再繼續燉10～20分鐘

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第7張

第六步

出鍋前加鹽調味

養生之道——山藥胡蘿蔔排骨湯圖解第8張

第七步

出鍋裝盤即可

烹飪技巧：

山藥一定要放進鍋之前現切！不能提前切！會氧化

Tags：養生之道山藥胡蘿蔔排骨湯

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