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玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解

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玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解

簡單好做的排骨湯，家裡沒有砂鍋的用什麼鍋都是一樣的，這樣做出來的排骨湯清甜又濃郁。排骨軟爛脫骨，山藥和玉米也一樣特別入味，不愛吃山藥的夥伴也可以換成土豆，配菜都是根據個人喜好來加就好啦，想喝的夥伴們就一起來試一試吧。

主料

排骨：500g
玉米：1根
胡蘿蔔：1根
山藥：半根

輔料

紅棗：5個
料酒：適量
姜：5片
鹽：適量

詳細步驟：

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第2張

第一步

玉米胡蘿蔔切塊，山藥切塊，

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第3張

第二步

排骨冷水下鍋，放入薑片，焯水。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第4張

第三步

水開後，加入料酒。撈出

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第5張

第四步

玉米胡蘿蔔倒入砂鍋中。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第6張

第五步

把排骨和薑片倒入砂鍋，加入水，加入紅棗和八角。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第7張

第六步

蓋上蓋子，大火煮沸轉中小火。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第8張

第七步

煲15分鐘後加入山藥，繼續45分鐘。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第9張

第八步

出鍋前加鹽調味。

玉米胡蘿蔔山藥版——家常排骨湯圖解第10張

第九步

出鍋。

烹飪技巧：

排骨一定要焯水去腥

Tags：家常玉米山藥胡蘿蔔排骨湯

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