解饞的油燜花生米如何做簡單又美味

油燜花生米作為一道人人皆愛的下酒菜，所需要的食材主要為花生米。花生米其實就是花生的種子，味道鮮美，口感清脆，營養價值豐富，長時期用花生米不僅可以增強記憶力而且還可以健腦或者緩解衰老。將花生米放入高溫油鍋之中，經過高溫的煎炸，表面焦脆，爽口解饞。

主料

輔料

具體步驟

蔥蒜切末放入碗裡，生抽，醋，鹽，糖放入碗裡拌勻

炒鍋放花生米，放一點油小火把花生米炒熟

花生米變色不再噼裡啪啦就可以了 此時關火

倒入調好的汁蓋鍋，手壓住鍋蓋晃動兩下過，燜兩分鐘出鍋

簡單易做的下酒菜就做好了

烹飪技巧

1、熱鍋涼油炒花生米里外一樣酥脆。