![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解")
之前去江西出差的時候偶然喝到了江西瓦罐湯的味道，由此受到了它的啟發，就想著自己在家能不能做一個簡易的版本，於是就開始嘗試起來，沒想到做出來的味道出乎意料的好，湯水鮮美，肉餅嫩而不柴，算得上不錯的家常菜了~
主料
山藥 ：
100g 茶樹菇 ：
5-6根 輔料
肉 ：
100g 雞蛋 ：
兩個 味極鮮 ：
適量 鹽 ：
適量 詳細步驟：
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第2張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第2張")
第一步
將肉洗淨後切片剁碎
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第3張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第3張")
第二步
將肉末放入碗中後加入蛋清
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第4張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第4張")
第三步
另一隻碗中裝蛋黃
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第5張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第5張")
第四步
往肉末碗中加點味極鮮和鹽拌勻
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第6張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第6張")
第五步
將山藥去皮切丁
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第7張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第7張")
第六步
放入雞蛋和茶樹菇以及清水
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第8張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第8張")
第七步
準備工作大概這樣就好了
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第9張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第9張")
第八步
隔水蒸二十分鐘左右
![家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第10張]( "家常簡易版本瓦罐湯——山藥茶樹菇湯圖解 第10張")
第九步
最後出鍋
千里飄香谷
