裙帶菜丸子冬瓜湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天多喝湯可以補水美容，冬瓜去火消暑，裙帶菜有降低高血壓和預防腦血管的作用。裙帶菜丸子冬瓜湯做法簡單材料有裙帶菜，冬瓜，豬肉，蝦仁，先把裙帶菜泡發，蝦仁泡軟，冬瓜洗乾淨切成塊，豬肉剁成末捏成肉丸。把肉丸用水煮下和冬瓜裙帶菜一起放到鍋裡煮開，放上調味料過一會就能吃了。

主料

幹裙帶菜 ：30g
冬瓜 ：100g
豬肉餡 ：150g
藕 ：100g

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.豬肉餡中加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥姜順一個方向攪拌。

3.再放入剁碎的蓮藕與肉餡混合。

4.加入香油

5.用手沾上冷水取適量肉餡來回摔打成肉圓。

6.放入鍋中煮至浮起撈出。

7.放入冬瓜。

8.再放入肉圓。

9.加入精鹽，燒煮至肉圓、冬瓜熟。

10.最後放入裙帶菜燒煮片刻即可。

烹飪技巧

幹裙帶菜用溫水泡發5分鐘即可。