準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
冬瓜 :
適量蔥 :
適量豬肉餡 :
適量 澱粉 :
適量紹興酒 :
適量 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量蒜 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。冬瓜切片。
2.加少許油在鍋裡,燒熱,蒜片、薑片爆香。
3.加適量水,煮沸,然後把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子,下進鍋裡.中火煮10分鐘,下切好的冬瓜片。
4.煮到冬瓜有點軟了的時候,加雞精和適量鹽,冬瓜完全軟了就可以關火。
5.出鍋了。撒上些蔥碎,味道真是不錯!大家看看吧!