簡單蓮子桂圓豬心湯如何做簡單又美味

湯汁清淡甘甜，蓮子桂圓豬心的精華已經融進湯內，每個愛自己的女孩子都知道食療是最理想的美容養顏方法。老少皆宜。今天我推薦下蓮子桂圓豬心湯。老少皆宜。很適合你用來待客，蛋白質豐富，美容養顏，捲入各種美味蔬菜，清火潤肺。營養均衡，

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豬心（需解凍）蓮子、桂圓、淮山、杞子。

2.四種藥材都需要清洗，淮山需要折成小塊。豬心要將外表的脂肪部分去掉，清洗心臟內的瘀血等雜質，然後切塊。

3.鍋內注入適量冷水，放入豬心，大火燒開片刻，將血汙煮出來。

4.倒掉開水，過涼河後瀝乾水分備用。

5.將蓮子與淮山放入鍋內，注入半鍋清水。

6.蓋上鍋蓋大火煮沸約十五分鐘後轉小火繼續煮二十分鐘。

7.鍋裡的蓮子與淮山都煮出味也變軟了，就將豬心放入繼續大火煮沸約十五分鐘。

8.期間要將湯裡的蓮子衣隔出來。

9.將桂圓放入，煮片刻。

10.再將杞子放入一起煮。

11.只需煮約片刻即可熄火。

烹飪技巧

1、處理豬心時最好將脂肪與血管以及瘀血統統清洗掉。2、由於我選用的是紅蓮子，外表有層衣煮的時候會脫落，讓一鍋湯看似不清爽，所以最好要隔掉。3、杞子放最後，而且不必煮太久。4、藥膳湯按個人口味決定是否需要放調料。