十分誘人的雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

白菜洗淨，切成碎末。

將白菜，蔥末，肉餡放入碗中，加入適量的食鹽，花生油，雞蛋清，澱粉攪拌均勻

準備三個雞蛋攪拌均勻。開火上鍋，加入適量花生油，待油溫適中，將雞蛋液倒入，讓雞蛋液均勻鋪在鍋底成薄薄的一層。

雞蛋餅成型後，將紫菜鋪在雞蛋餅上，並加入一層肉餡。(這次做了兩種，一種帶紫菜的，一種不帶)

將雞蛋餅捲起，可以用一層細線將雞蛋餅紮起。

上鍋蒸熟，大約25分鐘左右。

嘿嘿香香的雞蛋卷出爐啦。切成一段一段的即可食用啦。

烹飪技巧

製作這道美食要把握火候，蒸的時間太長，雞蛋，肉餡都會變老