十分誘人的香菇炒雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
香菇 ：150

輔料

生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備好雞蛋，香菇泡鹽水中

2.雞蛋打散

3.香菇切片

4.雞蛋炒熟，再鍋中迅速切塊

5.撈出備用

6.鍋內熱少許油，下香菇翻炒

7.倒入少許老抽

8.再倒入適量的生抽

9.加入少許鹽

10.加入適量的糖

11.加入炒好的雞蛋翻炒均勻

12.淋入水澱粉

13.最後加入少許香油出鍋。

14.成品

烹飪技巧

香菇在抄底過程中會出水，因此在整個炒至過程中不需要加水。