十分誘人的雞蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散

2.加入適量的鹽

3.加入適量的涼白開水（雞蛋液和水的比例是1:1.5），攪拌均勻

4.倒入過濾網過濾掉泡沫

5.然後蓋上保鮮膜，扎幾個小眼，

6.蓋上鍋蓋，水開，中火蒸10分鐘左右就可以了。

烹飪技巧

1雞蛋與水的比例在1:1.52過濾能使蛋羹變得細膩滑嫩3加蛋羹的水要加涼白開水和熱開水，不能加生水