主料
輔料
具體步驟
1. 奶油軟化;糖粉過篩,與奶油打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻。
3. 低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩,拌入作法2中。
4. 烤盤鋪上烤盤紙,將作法3的面煳裝入擠花袋中,用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀,約可擠出50份,再放進烤箱上層,以180℃烤約10分鐘即可。