可口的抹茶核桃餅乾如何做簡單又美味

抹茶核桃餅乾，酥脆可口，滿口的抹茶和核桃味，屬於休閒時刻的佳品，喜歡做烘焙的你，這道小零食可不能錯過，也可以根據你喜歡的口味進行調整，像加入一些紅棗，栗子，葡萄乾之類的，平時儲存也比較方便，用密封袋包裝好，要吃的時候再開啟，還是比較酥的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：低筋粉和抹茶粉混合過篩。核桃切成片。

2.黃油軟化後，加糖粉打至體積膨鬆顏色發白。

3.蛋液分二次加入，每一次都打至蛋液完全吸收後再加入下一次。

4.加入核桃拌勻。

5.加入混合好的粉類，拌勻並揉成團。

6.利用模具或保鮮膜把麵糰整成方柱形。

7.放入冰箱冷凍1小時以上。

8.將冷凍好的麵糰切成厚薄均勻的片，注意放入烤箱時不要擺放的太緊密，餅乾在烘烤過程中會有些許膨脹的。

9.放入165度預熱好的烤箱內烤20分鐘左右。

烹飪技巧

1、抹茶我用的青嵐，不同抹茶出來的顏色會有不同。2、黃油用的發酵黃油，做餅乾風味更好。