主料
鮮奶油 :25ml輔料
具體步驟
1. 黃油和鮮奶油回溫
2. 黃油攪成乳霜狀,加入糖,篩入低粉和抹茶粉,慢慢加鮮奶油,直到成為柔軟的麵糰,再加入果仁混合揉勻
3. 整形成3.5cm x 5cm x 15cm左右的棒狀
4. 用保鮮袋套好,冷藏2小時或冷凍1.5小時(此麵糰可長期冷凍儲存)
5. 切開,等距排在烤盤上(墊烤紙/油布/錫紙)
6. 170度20分鐘
1.要小心看火,餅乾邊緣略微變黃就可以取出,不然整片都黃了就看不到抹茶色了2.因為我的抹茶粉罐子見底了,其實抹茶粉放得有些少,顏色不夠深,大家請自己按照面團顏色調整抹茶粉的量吧~~