主料
土豆 :500輔料
蒜 :適量具體步驟
1.準備好土豆和洋蔥。
2.土豆洗淨切塊,再用清水沖洗一遍。
3.洋蔥切絲。
4.鍋熱油,下姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.加點醬油,豆瓣醬。
7.再加半碗清水一起燒製。
8.燒到水分變幹,土豆片基本熟了。
9.加入洋蔥。
10.加點孜然粉,胡椒粉一起翻炒。
11.最後加點鹽,雞精調味。
12.裝盤。
1、土豆切的片比較厚,所以得加點水燜熟。2、洋蔥待土豆差不多熟了,再放下去炒幾下,保持爽脆感。3、加點胡椒,孜然粉更香,有吃燒烤的感覺。