讓人懷念的豆沙麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋麵粉 ：120
低筋麵粉 ：30

輔料

鹽 ：1/2小勺
元貞糖 ：適量
牛奶 ：80
雞蛋 ：1個
酵母 ：1勺
油 ：10
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.依次放入牛奶、雞蛋、鹽、糖、兩種麵粉、酵母，開啟和麵程式。

2.第一次和麵結束後放油，再開啟和麵。

3.和好的麵糰放入烤箱中進行發酵。

4.發好的麵糰。

5.排氣後分成4份。醒15分鐘

6.取一塊擀成長方形。

7.塗上紅豆沙，一邊留2釐米不要塗。

8.捲起。

9.留下的邊子用刀切成小條。

10.將小條卷在麵包上。再次進行發酵。

11.發好的麵包塗上蛋液。

12.烤箱預熱，180度10分鐘即可。

烹飪技巧

將小條捲到麵包上時，稍微將小麵條拉長一點，讓小麵條捲到麵包的底部。