營養豐富的麻花面包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把提前稱好的高筋麵粉，酵母粉，糖，鹽和雞蛋放在麵包機裡和麵發酵，雞蛋2個要把一個雞蛋的半個蛋清留出來刷麵包用。

2.把發酵兩次的麵糰分成8-10個小麵糰，取一個擀成面片，如圖所示，厚度約0.3釐米，長大概8-10釐米左右。

3.把面片切開三瓣，頂部要連線的不能切到。

4.把切好的三條面片一條壓一條的像編辮子一樣扭起來，如圖。

5.編好的一條，上下一般粗細。

6.把編好的麻花面包放在預熱的烤箱中層，用餘熱在發酵一次。

7.發酵差不多了，把預留的蛋清打均勻後刷在麵包上，上面一層刷均勻奧。在用170度烘烤12分鐘。

8.看烤好的小麵包，小孩子都喜歡的不得了。

烹飪技巧

烘烤的時候溫度不要太高，一下焦了就不好吃不好看了。