營養豐富的紫薯乳酪麵包如何做簡單又美味

紫薯乳酪麵包相信是許多人的早餐必備，紫薯具有豐富的營養價值，內含大量的維生素和纖維素，能夠滿足人們在生活中機體各項生命活動的需求，同時，麵包又是早餐的最常見的食材。紫薯乳酪麵包相信不會讓大家失望，一定可以豐富大家的早餐品類。

主料

輔料

具體步驟

所有材料除黃油外放入麵包機揉至出粗膜，放入黃油，揉至出薄膜。一發，蓋保鮮膜放入發酵箱38度發酵至2倍大。

一發過程中可以準備餡料製作。紫薯250克以上，去皮切塊，入蒸鍋蒸熟。 紫薯壓成泥，稱重後，加入紫薯重量10%的玉米油和10%的白砂糖，入不粘鍋中炒，到水分吸乾完成。

奶油乳酪稱重後，放入蒸鍋，利用蒸鍋的餘溫進行軟化。用電動打蛋器低速打勻，加入白砂糖繼續低速打勻，再加入淡奶油低速打勻。

麵糰一發完成。整個麵糰重量約480克左右，分割成6個，每個約80克。滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。 。 二發完成，麵包滿模。 預熱烤箱180度。放入烤箱中下層，180度，20分鐘。上色後加蓋錫紙。 出爐放網架上晾涼。 也可以在表面刷一層牛奶。有一些餘溫時密封起來，常溫儲存。也可以放涼後表面撒糖粉。 小小的紫薯乳酪麵包，小個頭，大能量。 滿滿的餡料，非常適合這個冬天。

取一個麵糰壓扁，中間略厚，四周略薄。將按扁的麵糰放在電子稱上，放入20克的紫薯泥。 小小的紫薯乳酪麵包，小個頭，大能量。 滿滿的餡料，非常適合這個冬天。

小小的紫薯乳酪麵包，小個頭，大能量。 滿滿的餡料，非常適合這個冬天。

烹飪技巧

1、乳酪餡包入麵糰中進行熱烤，體積會變小一些。可以根據自己的喜好決定乳酪餡在上還是紫薯餡在上。2、如果不喜歡糖和油，也可以把紫薯蒸熟後壓泥直接用，口味會更清淡一些。3、吃時可以微波爐加熱30秒吃。更香軟。4、手作麵包最佳賞味期4天之內。