如此誘人的豬肉酸菜水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
麵粉 ：1000
酸菜 ：500

輔料

蔥 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
花椒面 ：適量

具體步驟

1.將麵粉中加適量的水

2.揉成光滑的麵糰，裝入保鮮袋中

3.將切好的肉餡和蔥末放到盆中

4.加玉米油，花椒麵，醬油，料酒，鹽

5.順同一方向攪拌均勻即可

6.將酸菜切碎

7.用清水洗幾次

8.攥幹，放到煨好的肉餡中

9.將面揉好，分成大小相等的劑子

10.擀成麵皮

11.將準備好的餡料放入麵皮中，捏緊包好，包好的餃子擺在簾子上。

12.燒水，待水開後將餃子倒入鍋內，浮起再點幾次涼水即可

烹飪技巧

酸菜要醃製一個月才能吃