![營養美食之肉皮凍怎麼做好吃又簡單]( "營養美食之肉皮凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉皮凍 ：
200 輔料
香醋 ：
適量 辣椒油 ：
適量 醬油 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1.肉皮凍從冰箱裡取出來，小刀洗淨，沿著肉皮凍邊沿，劃一圈，方便肉皮凍取出來；
2.取出來的肉皮凍，切塊，放在盤子裡；如果用豆漿機做肉皮凍那步沒有放鹽，建議肉皮凍切小丁；
3.蒜蓉調入適量鹽，清水，攪拌均勻後，靜置片刻；
4.蒜蓉汁裡再調入香醋，辣椒油，香油、醬油、雞精攪拌均勻；
5.把調好的料汁澆在肉皮凍上即可。
烹飪技巧
蒜蓉調入適量鹽，清水，靜置片刻有助於入味。
千里飄香谷
