營養美食之雞肉燉土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞剁成中塊。

2.放入熱水中焯去血汙。

3.土豆去皮切塊。

4.鍋內熱油放入蔥花、薑片爆香。

5.放雞塊翻炒變色後，加老抽、加八角、加熱水燉10分鐘。

6.再放土豆塊、鹽繼續燉至收湯。

烹飪技巧

雞塊必須先焯去血汙再燉。