每年的中秋節都是我家非常重視的節日，在八月十五這天我們全家人都會團聚在一起，月餅是一定要吃的食物，一般我們都是自己去買的，但今年我想自己來做月餅給家人吃，為了家人的身體考慮我做的是無糖綠豆沙月餅，月餅非常的健康好吃。
主料
普通麵粉 ：200輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
準備材料。
無糖轉化糖漿和玉米油倒入盆子裡面拌均勻，加入梘水攪拌均勻。
倒入麵粉和成麵糰。
麵糰蓋上保鮮膜靜置1小時。
把餡料分成每個35克共9個備用。
餳發好的麵糰分成9等分。
拿起一個劑子按扁
放入準備好的綠豆沙餡。
慢慢收口。
包嚴實。
月餅模具塗上橄欖油。
把做好的月餅坯子放進月餅模具裡面。倒扣按壓模具。
包好是月餅放入烤盤裡面。在月餅上面噴一下水（不要對著月餅噴水，把噴壺舉高，讓水汽自然的落下）
放入提前預熱好的烤箱180度上下火中層先烤5分鐘拿出來稍涼刷上全蛋液。在進入烤箱烤15分鐘，注意觀察，及時加蓋錫紙。
烤好的月餅放入烤網晾涼，裝盒儲存
千里飄香谷
