準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時玫瑰豆沙松仁月餅,是用玫瑰醬混合豆沙,松仁製成的,口感獨特,第一口吃下去可以嚐到濃濃的玫瑰花香,同時夾雜著豆沙的甜膩,十分可口,另外其中還混合著松仁,因此除了甘甜之外,還可以感受到一股松仁特有的香味,讓人吃完第一個,還忍不住再嘗下一口。
主料
玫瑰醬 :
120熟糯米粉 :
40 豆沙 :
300 中筋麵粉 :
165 輔料
松仁 :
40 花生油 :
50 具體步驟
取一盆轉化糖漿
加入少量水
放入色拉油,水,和中粉,將糖漿混合液攪勻
保鮮袋鬆弛兩小時
加入豆沙,玫瑰花醬,松仁混合
包好餡,用模具弄好,就可以放入烤箱了