對於一些糖尿病的病人來說或者小孩吃糖肯定是對身體不好的，但生活中很多小吃中含有糖，那麼我們今天專門做一道沒有糖的小吃就是健康的無糖綠豆沙月餅。綠豆具有一定的營養物質，在月餅中放入綠豆更是清香，朋友們，趕快來試試吧。
主料
自制綠豆沙餡 ：315輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
1.準備材料。
2.無糖轉化糖漿和玉米油倒入盆子裡面拌均勻，加入梘水攪拌均勻。
3.倒入麵粉和成麵糰。
4.麵糰蓋上保鮮膜靜置1小時。
5.把餡料分成每個35克共9個備用。
6.餳發好的麵糰分成9等分。
7.拿起一個劑子按扁。
8.放入準備好的綠豆沙餡。
9.慢慢收口。
10.包嚴實。
11.月餅模具塗上橄欖油。
12.把做好的月餅坯子放進月餅模具裡面。
13.倒扣按壓模具。
14.一隻漂亮的無糖月餅就做好了。
15.包好是月餅放入烤盤裡面。
16.在月餅上面噴一下水（不要對著月餅噴水，把噴壺舉高，讓水汽自然的落下）
17.放入提前預熱好的烤箱180度上下火中層先烤5分鐘。
18.拿出來稍涼刷上全蛋液。在進入烤箱烤15分鐘，注意觀察，及時加蓋錫紙。
19.烤好的月餅放入烤網晾涼，裝盒儲存。
20.是不是很漂亮啊！
1、月餅放一兩天回油後更好吃的。2、烤的過程注意觀察，及時加蓋錫紙。3、烤箱溫度還是根據自家烤箱的效能靈活掌握。
千里飄香谷
