主料
輔料
具體步驟
1.所有食材
2.把所有食材【除綠豆沙】攪拌揉成光滑麵糰發酵
3.發酵至2到2.5倍
4.排空氣分12小團醒5分鐘
5.取一面團壓扁放上綠豆沙餡
6.收口搓成圓團壓扁
7.不沾盤放油加熱,放入餡餅煎
8.煎至兩面金黃出鍋
烹飪技巧
麵糰不能揉的太硬,這款餡餅微甜,喜歡甜的可再加點糖