準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹墨魚面 :
適量 洋蔥 :
適量 文蛤 :
適量墨魚肉 :
適量鹽 :
適量 橄欖油 :
適量乾白 :
適量歐芹 :
適量 乳酪 :
適量 輔料
具體步驟
1. 墨魚面 鹽煮到將熟,撈出過涼水再瀝乾。
2. 橄欖油炒香小半碗白洋蔥碎,下洗乾淨的文蛤和切好塊的墨魚肉。
3. 加適量白葡萄酒,蛤蜊殼張開的時候撒鹽。
4. 海鮮汁出來後,把面放進去攪勻,收一下汁,拌入切碎的歐芹。
5. 加乳酪絲,把面汁裹在麵條上(不喜歡乳酪的話,這一步可以省掉)。