吃多了中式的美食，也會想想換換新的口味。這次我們要做的就是一道西式美食——海鮮墨魚意麵。這道美食做法快捷、簡單。需要準備的食材到超市就可以買到。在中國很多地方，墨魚汁被認為是廢物丟棄掉，但是在國外墨魚汁可是一個好東西，有抗癌，補充蛋白質的功效。做出來的美食也很美味。
主料
基圍蝦 ：14只輔料
墨魚汁 ：3具體步驟
1.準備材料,基圍蝦洗淨,中卷洗淨切小塊,洋蔥切丁,同時煮一鍋水(煮義大利麵用)
2.熱鍋後,倒入少許油,放入洋蔥丁拌炒至透明,盛盤備用
3.放入蝦子拌炒
4.放入少許五香粉和鹽拌炒至蝦熟,盛盤備用
5.水滾後,放入義大利麵煮
6.放入中卷拌炒
7.放入1g黑胡椒粒和1g蒜頭粉拌勻,拌炒至中卷熟,盛盤備用
8.義大利麵煮約8分鐘,可用指甲捏斷看看麵條中心是否有熟,煮好後,用冷水衝一下煮好的義大利麵瀝乾,熱鍋後,倒入少許橄欖油,放入義大利麵
9.加入墨魚汁拌勻
10.義大利麵和墨魚汁拌勻後,關火
11.放入炒好的中卷,加入1g蒜頭粉和鹽.糖拌勻
12.放入炒好的洋蔥拌勻,即可
13.擺盤後開動!!
1.煮義大利麵條時,我會等水滾後放入麵條,再分別加入2次冷水之後,可以適時取出一條麵條,用指甲捏斷看看麵條中心是否有熟2.此份量是2人份3.調味料~黑胡椒.鹽.糖,可依個人口味去調整增減
千里飄香谷
