怎麼吃小墨魚會比較好|小墨魚的墨汁能吃嗎

大家都喜歡吃海鮮吧，海鮮當中的品種是非常多的，今天小編就來跟大家介紹一下，海鮮當中的一種品種叫做小墨魚。小墨魚是海鮮當中比較受歡迎的種類，它的裡面有墨汁，那小墨魚的墨汁能吃嗎？怎麼製作小墨魚會比較好吃的？今天我們就來告訴大家關於小墨魚的烹飪方法。

小墨魚的墨汁能吃嗎，怎麼吃小墨魚會比較好

小墨魚的墨汁是可以吃的，我們只需要在清洗的時候把墨魚外邊的一些髒物清洗掉，就可以吃了。本身墨汁它只有水和黑色素組成的，並不是有毒，因此可以放心的食用。接下來我們就一起來看看小墨魚怎麼燒比較好吃。

一、小墨魚炒鹹菜

食材準備：鹹菜，小墨魚，蔥薑蒜，鹽，白糖，味精，料酒，辣椒，食用油。

製作過程

1.將新鮮的小墨魚洗乾淨，然後把它切成塊或者切成片放在一旁備用。

2.醃製過的鹹菜取一顆，然後洗乾淨切成鹹菜末放在一盤備用。

3.鍋中倒入食用油，油熱之後放入蔥薑蒜，然後倒入小墨魚先翻炒一下，加入一些料酒去腥。

4.然後將切好的鹹菜沫放入墨魚當中一起翻炒，同時加入一些水，加入鹽、白糖調味。

5.蓋上蓋子煮10-15分鐘即可出鍋，出鍋之前加上少許味精就可以了。

二、小墨魚蘸芥末

食材準備：小墨魚，芥末。蔥薑蒜，料酒，鹽。

製作步驟

1.將新鮮的小墨魚洗淨，將一整個放在鍋中，然後倒入清水，放入蔥香蒜和少許的鹽和料酒，將它煮熟。

2.煮好後的墨魚撈出控水，然後切成絲或切成片擺盤放在盤中。

3.直接蘸著芥末來吃，非常的不錯。

以上就是關於小墨魚的墨汁能吃嗎以及小墨魚的烹製方法，因此小夥伴們在平時吃墨魚的時候不一定要把裡面的汁去掉，可以直接吃。當然如果把它去掉之後，從色澤上面會更加的美觀一些。不管是出於哪種只要小夥伴自己喜歡就可以了，希望今天小編推薦的關於小墨魚的做法能夠得到大夥伴的肯定。