![口感好的墨魚三絲怎麼做好吃又簡單]( "口感好的墨魚三絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
墨魚乾 ：
100g瘦
豬肉 ：
100g 冬筍 ：
100g 紅辣椒 ：
1只 小蔥 ：
1根鹽 ：
1/2茶匙糖 ：
1/2茶匙生抽 ：
1湯匙料酒 ：
1湯匙 味精 ：
1/3茶匙 胡椒粉 ：
少許幹澱粉 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 墨魚乾用水泡軟，放鍋中煮至熟軟，衝冷水，切成絲。
2. 瘦豬肉切成絲，用少許生抽、幹澱粉、少許油抓勻。冬筍切絲，在熱水當中稍煮，撈起衝冷水待用。紅椒切成絲。小蔥切末。
3. 炒鍋當中放油，待油溫熱時下豬肉絲滑散，變色後盛起。將墨魚絲、冬筍絲、紅椒絲倒入，加入鹽、糖炒勻。倒入豬肉絲，加生抽、料酒、味精、胡椒粉，炒勻後起鍋，撒上蔥花即成。
千里飄香谷
