楊枝甘露怎麼做|楊枝甘露的做法

“過年怎麼能少了飲品呢，那就來一個楊枝甘露吧，在飲品店是18一杯，我之前曾特意買了一杯嚐嚐，說實話，沒有自己做的味道足。還是自己動手來做吧，”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

楊枝甘露的做法步驟

• 1、我用的綠色小西米，開水入鍋煮7分鐘左右，裡面還會有白芯，不用擔心，蓋蓋子再燜15分鐘，就完全透明瞭。煮的時候注意水的量要大些，這樣不會糊鍋

• 2、已經透明的西米，用涼開水過涼備用。

• 3、椰子粉用少許溫開水沖泡，攪拌均勻，水不要太多，這樣味道濃

• 4、再把牛奶和椰子汁混合均勻

• 5、把椰奶和250克芒果丁一起用破壁機攪打成糊

• 6、另外一些芒果切丁，西柚也切丁放入杯子底部，再放入西米

• 7、最上面倒入芒果椰奶糊，這樣方便攜帶。也可以把水果和西米放入杯中，直接倒入椰奶，味道也很棒。

小竅門

因芒果很甜，我就喜歡水果原味的，所以都沒有加糖，椰子粉也是原味無糖的，喜歡甜的可以加糖。