家常蟹肉金沙豆腐如何做簡單又美味

家常蟹肉金沙豆腐不僅僅是一道很平常的家常菜，它裡面含有很多的營養物質，蟹肉金沙豆腐主要是由內酯豆腐、螃蟹、雞蛋、鹹鴨蛋黃等製作而成，裡面含有非常多的維生素，內酯豆腐超出了還特別適合當下飯菜，裡面還有小孩子們喜歡的螃蟹，所以也可以吸引很多的小孩。

主料

輔料

具體步驟

主輔料： 內酯豆腐、雞蛋、螃蟹、鹹鴨蛋黃

把螃蟹蒸熟，去殼取肉

把內酯豆腐從盒中取出

橫切幾刀後，裝入盤中

雞蛋打成蛋液，1:1加純淨水攪拌均勻

用漏勺過濾

加少許鹽、蟹肉，然後攪拌均勻

把蟹肉蛋液倒入豆腐盤中

把鹹鴨蛋黃碾碎放在豆腐上面

鍋燒開水，把盤子放入蒸鍋

旺火蒸制12分鐘

出鍋撒一些香蔥末，品味時可以淋入少許味極鮮提味