這道誘人的雞絲蘑菇 它的製作工藝還是比較簡單的，整道菜的湯汁非常的鮮美，而且裡面的雞絲也非常的細膩，吃起來口感非常的清爽可口，並且營養也非常的豐富，可以起到滋補健身的功效，而且裡面的湯汁也非常的鮮美，很適合用來當作家飯菜。
主料
雞脯肉 ：適量輔料
蘑菇 ：適量具體步驟
1. 將雞腿肉用開水煮一下，撕成絲，再放入原來的湯中煮一下備用。
2. 用針在雞蛋兩端各刺一小孔，從一端向小孔內吹氣，使蛋清，蛋黃過另一端的小孔流到高湯內，使之成為絲備用。
3. 將蘑菇洗淨，去蒂，切成花瓣型，用香油和蔥絲，香菜拌炒3-4分鐘，然後一併投入雞絲內再加料酒，鹽，英粉，胡椒粉，蔥末，薑末即可。[1]?
千里飄香谷
