誘人的香菇雞翅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：4個
香菇 ：8個

輔料

姜 ：2片
油 ：適量
鹽 ：半勺
醬油 ：1湯匙
料酒 ：1/2湯匙
生粉 ：1小勺
蠔油 ：1/2湯匙

具體步驟

1.準備材料

2.雞翅剁塊用少量油，鹽、雞精各半勺、生粉一勺、料酒半蓋加上薑絲拌勻醃半個鍾

3.香菇提前泡一小時泡，洗乾淨切斜刀

4.雞翅醃好、香菇切好還有蔥花準備開炒

5.鍋熱加油放香菇煎香

6.煎至微黃盛岀待用

7.原鍋加油放雞翅下煎炒

8.煎炒至金黃色

9.加入香菇翻炒

10.放適量醬油、蠔油翻炒

11.加入泡香菇的水，加蓋燜至水少一半大火收汁，撒入蔥花即可。

12.成品

烹飪技巧

香菇提前泡，泡好洗乾淨切斜刀，用油煎炒岀香味再來燜雞翅很香很入味哦。泡香菇的水不要倒掉用來燜雞翅。